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Dango, un postre japonés

Dango japonés

Dango, por Anan Zeevy

Hay un dorama llamado Hana yori dango en el que su protagonista trabaja en una pastelería japonesa vendiendo Dangos, y la canción de los créditos de cierre del anime Clannad también está llena de ellos, pero…¿qué son los Dangos?

Es un delicioso y nutritivo postre nipón hecho de mochiko (harina de arróz). Es el típico que vemos que comen ensartado en un pincho en los mangas, los animes, y las películas japonesas. ¿Os suena ahora? ¡Seguro que sí!

¿Os gustaría probar a hacer y comer Dango casero?  Hay de muchas clases, colores y gustos, pero la receta básica es fácil de hacer y nos la explica Ame en El Gran Chef. Y si no podéis comprar mochiko porque no tenéis ningún supermercado asiático cerca, Yumi nos explica un truco en su video Como preparar Dango.

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